2018-05-17 19.34.26.jpg

 

以前家裡只有我和Arthur兩個人,很少開伙,兩人份下廚真的不好抓量,然後我下廚又很喜歡搞得很「彭派」,簡簡單單的蛋餅我都可以讓餡料炸出蛋餅皮,Arthur總說我千萬不要去開早餐店,肯定倒!所以我們家比較習慣外食。但是自從今年兒子小Nine加入,滿4個月後要開始給副食品,我就比較常下廚了,而且上街採買的時候也會更留心食材,蔬菜常常會捨近(菜市場)求遠(有機蔬菜店),這真的是當父母的天性,自己吃得都可以隨隨便便、有爽就好;但對小孩就會希望他吃到健康無毒的食物,然後還得營養均衡(明明自己就挑食得要命),真是矛盾至極!

 

製作副食品,大家肯定知道大多會從「十倍粥」開始,也就是一份米配上十倍的水去煮,然後再打成泥(其實比較像米湯,五倍粥才比較像泥)。因此,選米就變得很重要。我之前上網都會以「冠軍米」為主,這次可以體驗來自我很愛、擁有好山好水好好玩的宜蘭「柯林湧泉米有機晶鑽白米」,真是太正中下懷了~(廠商們都是我肚子裡的蛔蟲嗎?嘖~這樣講好難聽,算了,懂就好。)

 

首先,一定要先了解一下什麼是「柯林湧泉米」!我也是查了新聞才知道的。

未命名.jpg

新聞連結在此

 

P1390781 (2).JPG

P1400124.JPG

包裝和標示很完整,有CAS和慈心有機驗證,米採真空包裝,我收到的柯林湧泉米還有註記是哪一期收成的。

 

P1400159.JPG

製作五倍粥很簡單,一杯米洗三次後加入五杯水,大同電鍋外鍋再一杯水就可以了,煮好了像上圖。

 

IMG_0581.JPG

用果汁機打成糊狀就完成囉!!!全部倒進冰磚盒裡放冷凍,小Nine的副食品五倍粥完成啦!

 

IMG_0589.JPG

製作副食品的後遺症之一,就是太好吃的話,大人也會偷吃。

五倍粥煮好之後,我忍不住嚐了一口,發現光是白粥竟也能如此香甜,就很順手的另外煮了一鍋大人的粥,配上我愛的花生麵筋和菜心、肉鬆。我喜歡五倍粥的稠粥,老公喜歡稀一點,所以他就另外再加水。

我爸媽看到一定覺得很不可思議,我竟然會主動吃粥,哈哈哈~

小時候我最討厭吃稀飯了,因為爺爺注重養生,天天早餐都要吃稀飯,我就對美而美的漢堡、三明治分外有興趣。

不過當早餐的主控權完全在自己手上之後,我反而三不五時會很想念早上吃稀飯的感覺。

 

P1400175.JPG

P1400176.JPG

P1400179.JPG

五月底,爸媽來家裡看小Nine,我也用柯林湧泉米煮了一鍋飯給大家吃,不過我用三杯米加三杯半水,外鍋一杯水,煮好之後又多悶了快20分鐘,下方米飯雖沒有粒粒分明,但依舊軟Q,配上老媽的一手好菜,不僅很快就盤底朝天,老爸吃了第一口飯就說:「這米不錯耶!」

哈哈哈哈哈~~~我爸真是太識貨了!難怪我是個吃貨~

 

 

購買網址 (也有糙米唷)

https://1-o2o.com/farm_info_forMEM.php?sid=sup18032807531260&cid=cur18051100791311

https://1-o2o.com/good_info_forMEM.php?gid=G18032807531260-003&cid=cur18051100791311

 

 

創作者介紹
創作者 糖果貓 的頭像
糖果貓

糖果貓的都市蓮香園

糖果貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()