10704264_10152769715372866_6484611210668112844_o

每次發現好吃有趣,老闆很有理念的店家,我都會超開心的,我想,我上輩子肯定是個愛吃鬼。

 

P1070387.JPG

周六回家經過貓茶町,Arthur突然心血來潮,問我要不要吃霜淇淋?

下了車,蹦蹦跳跳走到貓茶町之前,突然發現,隔壁開了1間新餐廳,正在試營運,原來是貓茶町的餐廳TDH(The Dessert House),但已經打烊,幸好服務生很熱情,我們買了2塊蛋糕,然後到隔壁貓茶町再買霜淇淋。

 

 

P1070389.JPG

貓茶町開很久了,貓空也有開1間貓茶町。沒有半隻貓,窗明几淨,賣茶點心和霜淇淋等,不提供內用(只有2組桌椅),蛋糕也不賣分切的,都要6吋、8吋完整的買。

雖然蛋糕挺不錯吃,但我們家就2人,要在幾天內幹掉一整個蛋糕,要不胖也難,所以,我們只有光臨2~3次而已。

 

貓茶町的服務真的很不錯,排隊等買冰淇淋時,店員因為搞不定收銀機內的發票裝置,讓客人大排長龍等結帳,枯等了10多分鐘,換了2位店員都無法解決,主廚出來了,一邊幫忙處理收銀機,一邊安撫久等的客人,不僅請我們吃鐵旺酥,還請我們吃阿薩姆紅茶霜淇淋,Arthur跟他說,我們剛好就是來買霜淇淋的,主廚就說沒關係,他請客,Arthur很不好意思的拿了1支霜淇淋,我想說,主廚人這麼好,等他收銀機修好,我再買1支,所以就和Arthur一人一口舔著霜淇淋,沒想到,主廚手拿1支霜淇淋專程送到我面前給我,哇~~~實在是好客氣的主廚呀!!

 

聊天後才知道,這位主廚就是老闆高憲鴻師傅。

 

P1070388.JPG

貓茶町新餐廳TDH,招牌特色和原本的綠色完全不同。

 

P1070404.JPG

P1070394.JPG

牆面有著可愛的貓熊圖案,1樓只有1張大木桌,木製桌椅,這個椅子特別可愛,好像牙齒唷~~

 

P1070395.JPG

櫥窗展示櫃裡有好多甜點,令人垂涎欲滴ㄚ~

 

P1070393.JPG

P1070391.JPG

P1070392.JPG

P1070405.JPG

P1070406.JPG

順著樓梯而下,地下1樓大約能容納20~24位,功夫熊貓的壁畫很生動。

 

P1070396.JPG

靠進收銀台,就能看到高憲鴻老闆的親筆聲明書,寫著他開業至今7年始終堅持不使用香精、香料、防腐劑、豬油、南僑酥油、南僑植物乳瑪林油脂,幾次食安風暴都平安度過,看到這份手寫的聲明書,我其實很感動,堅持理念真的不是一件容易的事情,謝謝他這麼努力的貫徹初衷。

 

P1070397.JPG

P1070398.JPG

P1070399.JPG

P1070400.JPG

P1070401.JPG

餐飲都是單點,套餐組合在店員的PAD裡面才有,8人套餐則要預約,而且每日限量1組。

今天我們兩人為了一次了解TDH的特色所在,竟然點了3份餐。 (真是脹死我們了)

 

P1070403.JPG

結帳後領回的待餐牌,是不是挺可愛的!

 

P1070412-1

先被端上桌的是台灣茶綜合巧克力4味。

1是包種茶口味

2是凍頂烏龍茶口味

3是鐵觀音口味

4是鐵觀音紅茶口味

依店員建議,照著1、2、3、4的順序食用最佳,

享用心得:1和2較甜,3微苦,4剛剛好,味道皆醇厚,喜歡茶也喜歡巧克力的人絕對不能錯過。

 

P1070417.JPG

P1070418.JPG

Arthur點了鐵觀音紅茶。

 

P1070419.JPG

TDH很用心,茶品的杯墊就是你點的茶品名稱,背後則是這款茶的生產履歷,讓你不僅口品茶香,也能獲得新知。

 

P1070424.JPG

P1070425.JPG

P1070426.JPG

資料很詳細,不僅有茶種、年份、製程、發酵及烘焙程度、香氣、滋味,還有建議品嘗方式、茶品故事。

哇~~我點的是阿薩姆紅茶,而且是冠軍茶耶!!

 

P1070416.JPG

茶繽紛奶酥吐司。

 

 

P1070414.JPG

內有奶酥吐司4片、秋葵、石蓮花、小玉米、白起司、黃起司、彩椒、小黃瓜、水煮蛋、生菜、德國香腸。

 

P1070422.JPG

沾醬是黑胡椒乳酪優格。

 

P1070421.JPG

P1070423.JPG

店員說,原本茶繽紛奶酥吐司所附的醬是甜的,但因為客人反應喜歡吃鹹的,才改為黑胡椒乳酪優格,而這樣的味道搭配起來還真是不錯。

吐司嚐來酥香,我很喜歡,茶味濃郁卻不甜,好好好好可惜店裡沒有賣吐司上面的抹醬,不然回家抹在麵包上烤一定很棒。

 

P1070420.JPG

整盤都是健康食材,若真要挑剔,只有德國香腸和吐司是加工品。(香腸也不馬虎,好吃唷~)

 

P1070429.JPG

P1070430.JPG

鐵觀音Q麵。

 

P1070428.JPG

鐵觀音Q麵真的麵如其名,很Q彈,店員幫我們灑上一些紅茶粉增添香氣。

 

P1070434.JPG

P1070435.JPG

P1070441.JPG

沾醬是苦茶油+薄鹽醬油+糖+水,比例十分得宜。

鐵觀音Q麵上桌後,我先用沾麵的方式,取麵沾醬吃了第一口,媽啊~~超好吃,後來店員建議我把沾醬倒入,把麵和下方的生菜拌勻著吃,沒想到,照做之後我好後悔。

 

P1070442.JPG

可能是因為攪拌Q麵和生菜時,生菜的水分都被榨出來,大幅稀釋了沾醬的味道(吃完剩下這些湯水),真是超級可惜的。

幸好我有用沾麵方式吃了第一口,知道原本有多好吃,Arthur就沒吃到,太可惜了,哈~ (下回再點來吃吧!)

其實,我們都覺得這道鐵觀音Q麵,下方不用放生菜,生菜捨棄或是另外放一盤並配其他醬比較適合。

 

P1070431.JPG

鐵紅茶水果乳酪沙拉。

水果有蘋果、香瓜、奇異果、芭樂、番茄、火龍果、水梨、白葡萄、橘子。

蘋果和梨子上桌後沒多久就開始變色,非常好,表示沒有泡藥水,而且水果幾乎都很甜,只有水梨普通,橘子超酸(我和Arthur都吃道眼睛狂眨)。

因此,水果想要直接吃都很OK,不夠甜的水梨沾醬吃也很不錯,沾醬是鐵觀音紅茶+乳酪優格,茶香輕淡舒服。

是的,TDH有很多醬料都是用乳酪優格做為基底。

 

P1070443.JPG

在店裡用完餐後,我確定TDH這家餐廳真的很不錯,想要推薦給大家,故在臉書上打卡,讓大家猜猜看這款冰淇淋是什麼口味?

哈哈~結果都沒有人能猜中,當然啦!!!我必須誠實說,這個題目太困難了。

 

謎底揭曉,這是阿薩姆紅茶咖哩冰淇淋,哈哈哈哈,絕對猜不到的神奇口味ㄚ~~~

這款冰淇淋太神奇了,光看名稱就令人起疑:這能吃嗎????

但近聞盡是咖哩香味,吃進嘴裡也是濃濃咖哩味,當冰淇淋完全在舌上化掉後,喉間又會出現一股茶韻,再加上微微的苦味和濃濃的辛辣,天ㄚ~~我們竟然邊吃邊流汗了~~~~

 

店員推薦另一款鐵觀音紅茶黑胡椒口味更特別,可惜今天賣光了,下次去我一定要去嚐嚐看。

 

P1070444.JPG

感謝店家招待了1個可麗露,實在太飽了,只好外帶。

今天這樣1份茶繽紛奶酥吐司套餐+1份鐵觀音Q麵單點+1杯飲料,總共720元。

 

 

太開心了,

沒想到在木柵家這裡也能有自己喜歡的餐廳,

希望高老闆能繼續堅持食安良心,我們也會常常去光顧的。

 

 

對了,貓茶町和TDH的地下室未來要做為烘焙教室唷~

目前有一堂鐵觀音蜜糖吐司的DIY課程,只要600元,

有興趣的人可以上網報名(心動中)

http://www.4hhouse.com.tw/ecommerce/ae-a-a-a/e-e-e-eoeoec-a-a-ae-a-oee-a-ae-a/.html

 

 

TDH貓茶町下午茶 

電話:02-2937-6800

地址:北市保儀路115號  (貓茶町在117號)

網址:www.facebook.com/pages/4H-HOUSE/205448306133362?sk=info

 

喜歡文章記得留言給我鼓勵或分享唷~當然,按廣告我會更愛你

 

, , , , , , , , , , , ,

糖果貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Coco
  • 借分享(≧∇≦)謝謝~~
  • 歡迎~~謝謝COCO

    糖果貓 於 2015/01/03 11:37 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼