這一篇全部都要介紹澳門的美食,
相信大家在看文章和圖片之前,
都有流口水和意難忘的心理準備。

小綺的帶領下,
第一天我們來到板樟堂巷3號的「九如坊葡國餐廳」解決中餐,

這間餐廳最負盛名之處,
於行政主廚盧子成先生是
連續7屆澳門總督府主廚,
有機會為200多位來自世界各地的國家元首政要官員舉行餐宴。
因為人潮眾多,所以我們只能坐在室外,
運氣不錯的是,偶爾才會有陽光直射到我們的情況,
後來愈吃天上的雲愈厚,甚至令人擔心會不會下雨呢!

服務態度就不用說了,去過港澳的人應該都會知道,
服務態度跟大陸真是不相上下,
所以,美味程度的部份,就容一向會把服務態度加入美味分數的我,
就破例捨棄一次吧!
(因為我猜,如果加上服務態度的考量,每道菜都會不及格了。


大蝦沙拉。



這兩道菜,糟糕,我忘記也找不到名字了。


焗鴨飯,澳門幣158元。
據說每天限量60份而已,米是長米,好像是用鴨骨熬成的湯煮成的飯,
飯裡有撕碎的鴨肉絲,量不少,所以幾乎每一口都能吃到鴨肉,
上面這三片是葡式香腸,是旅遊手冊中推薦必點的餐。


草莓冰糕(草莓幕斯)。
同事笑稱,吃一口的心得是很「萌」,好有少女般的浪漫情懷。



木糠布甸,澳門幣58元。
木糠布甸是我覺得九如坊最好吃的一道菜,有點像是冰淇淋蛋糕,
但是白色地方不是冰淇淋,而是鮮奶油,卻不甜不膩,非常順口,入口即化。
所謂的木糠,就是指餅乾屑,布甸就是布丁,製作方式是以奶油和餅乾屑等材料逐層冷凍。
這道甜點是來自於葡萄牙,澳門很多地方都可以買到,
但造型可能不會這麼大片的三明治造型。





不管是台灣人還是大陸人,採購伴手禮實在是一種民族文化,
在大三巴這裡,最多分店的就是鉅記手信和嘴香園餅家,
手信是廣東話,也就是伴手禮的意思。

據官網所指,鉅記在澳門就有12家分店,而我在往大三巴的路上,
就看到至少4家店,展店實在很密集,每家店真的都是人滿為患。
而相對於鉅記,嘴香園的人潮就不是那麼恐怖,
所以試吃和逛逛時,會比較輕鬆自在一點。

至於大家一定會想問的問題:「那一家比較好吃?」
我會建議大家,個人口味不同,反正試吃不用花錢,也最準確,
它們的店面幾乎都是比鄰而居,所以試吃超準的(間隔時間大縮短)
大家就相信自己的味蕾再決定哪一家購買吧!!

在此要提醒大家,蛋捲和鳳凰捲若有包肉鬆,台灣海關是會沒收的
如果可愛的米格魯警犬聞到你的行李裡面有好吃的肉鬆,
辛苦買的食物和花的錢,就會「波」一聲都不見囉!!



安德魯蛋撻。位於路環購買,1個大約港幣7元。



瑪嘉烈蛋撻。是用公基金買的,所以我忘記價錢了,哈~~

先來說說瑪嘉烈和安德魯的故事----
1989年,英國人Andrew Stow將葡式蛋撻帶到澳門,
改良以英式奶黃餡減少糖的用量後銷售成名,成為澳門著名小吃。
1989年安德魯在路環塔沙街1號開設安德魯餅店,是葡式蛋撻的鼻祖。
之後又在兩岸三地、日本、泰國、菲律賓及韓國開店,台灣也曾吹起短短的「蛋塔瘋」。
後來,他與太太瑪嘉烈1997年離婚後,他繼續經營在路環的老店安德魯,
在路環市區、澳門大學及澳門威尼斯人渡假村酒店大運河購物中心開設分店。
而太太則以瑪嘉烈之名在澳門半島經營一店,後來又與肯德基合作。


如此看來,夫妻一起創業,離婚後真的很容易讓同樣產品品牌增多,
例子不勝枚舉啊!打擊音樂有朱宗慶和梅苓、羅東包心粉圓有魏姐。。。。


愛吃蛋撻的我,不想傷人夫妻和氣(雖然離婚了),
所以不要讓我二選一告訴你老公好吃,還是老婆好吃啦!

兩家都很好吃,我很節制唷!一家只吃ㄧ個蛋撻而已。
不過,我個人覺得,安德魯的蛋撻比較甜。(嘖~怎麼還是說了)



位在官也街的大菜糕名店。
我一直都記得,之前去香港廟街的時候在路邊吃過一個大菜糕,
讓我驚為天人,好吃到隔天我還吵著要再去吃ㄧ次。
結果這次讓我在官也街發現有賣大菜糕,
就忍不住買了一個店裡小帥哥推薦最暢銷的綠茶大菜糕品嚐一番,
小帥哥還很可愛得要我在10秒內吃完,才會是最好吃,居然還給我讀秒,實在太可愛了。



吃完綠茶大菜糕(港幣12元)之後,我必須要說,

「這不是大菜糕~~這不是大菜糕」(在地上哭滾)
其實,我也忘記在香港吃到的大菜糕究竟是什麼口味,
但忘性好的我就是記得很好吃,好吃到不行。
似乎只有舌頭記得,但大腦已經忘光光了,
也許,某個程度上,這就叫做「回憶」吧!!



官也街要排隊的名店就是這一家,誠昌飯店賣的水蟹粥遠近馳名,
我在澳門三天就吃了兩次。



水蟹粥,份量很足,我和女同事兩人吃小份就可以分成這樣兩碗。
每一碗裡都有這麼大隻的螃蟹,老媽如果看到我啃的螃蟹,
肯定會罵我「偷ㄗㄟˋ」(浪費食物),ㄚ我就不會吃螃蟹ㄚ。。。。


這是第二次去吃時點的「膏蟹伊麵」,這一盤要200多澳門幣,超貴的。
而且口味相當鹹。



這間就是我說在威尼斯人酒店早上起床,大運河購物中心美食區裡唯一開的茶餐廳,
不知道是我真的很喜歡這家店,還是不想嘗試別家,
我再這家店就消費了至少三次。


第一次是早餐,小牛油吐司+焗豆醬燴雞肉,外加一杯港式奶茶。38元港幣。



第二次是第二天早餐,菠羅油麵包+熱港式奶茶,30元港幣。
我喜歡菠羅油麵包,裡面夾得奶油很香,麵包上頭的菠蘿有點甜,搭起來好好吃唷!
(會胖?對!不要提醒我這個



最後一次是第三天的下午茶,港澳知名的豬扒包+凍奶茶,38元港幣。
這家豬扒包不會很油,我記得之前在前往大三巴路上有買過豬扒包,印象中很油膩,
只不過豬扒包裡面的肉居然有骨頭,吃起來真是有夠彆扭。



員工旅遊第二天中午是我們體驗米其林一星餐廳--帝影樓的時刻。
帝影樓位於新濠峰酒店的11樓。



一出電梯,就可以看到用硬幣焊製而成的金蘋果。


帝影樓的接待大廳。(好,不是大廳,是小廳,空間不大)


走道旁是玻璃水晶的珠簾,氣氛加分。


感謝小綺的越洋訂位,我們有一個很舒適的用餐空間。
而且後來還因為她的澳門航空機票票根,使我們免收一成服務費。



這是茶杯,但是下方有精製的設計,
我以為會有隔熱效果,後來發現沒有。


乾炒和牛肉河粉,88元港幣。
炒得很入味,一下子就被掃光光了。



我在台灣的港式飲茶店,很少會點叉燒酥,因為吃過幾次都覺得不怎麼樣,
但吃過帝影樓的胡椒叉燒酥(28元港幣)真是令人讚嘆,
因為餅皮真的很酥,餡味香氣四溢。


明爐脆皮燒鵝,108元港幣。
奇怪,我記得我吃的是鴨肉啊?!怎麼回來看菜單,類似的就只有燒鵝呢?


栗米粒龍躉球炒河粉,88元港幣。
吃法很特別,單單吃河粉是沒有味道的,要把旁邊那碗栗米粒龍躉球的湯醬倒入河粉裡,
所謂的龍躉就是一種石斑魚啦!



鹹菜燒肉炒飯,88元港幣。
這道炒飯也是獲得大家一致的讚賞。


潮式芋角,28元港幣。
因為造型太可愛了,所以又點了第二盤,但說實在話,造型分數大過於美味ㄚ!

其實我們點了很多道菜,但是實在是太秋風掃落葉了,很多菜沒有機會亮相,
別以為我們這麼客氣~

吃完之後,平均下來一個人大約才只要120元港幣(我們有7人),實在有夠便宜。
而且這間飯店的服務人員服務態度相當好,值得嘉許。

貪吃的我,太顧著吃美食了,帝影樓可以鳥瞰半島景色的照片我忘記拍了,哈!



雙皮凍奶,20元港幣。
其實,上回來澳門時我有吃過,所以滋味並不會有什麼驚艷感,
我想下回可以不用來了,因為真的沒有非常特別哩!



晚餐老闆請客,請在澳門旅遊塔的60樓旋轉餐廳,有夠高檔,謝謝老闆,老闆萬歲!
餐廳六點半才能進入用餐,跟旅遊塔的觀光電梯不同一個,
大約兩個小時可以轉一圈,雖然我畏高,但在美食的誘惑下,我還是吃得很飽。

是自助式用餐,菜色非常多樣,
我餓了,你應該會感覺出來,我只是隨便拍拍。。。
那大家就隨便看看吧!!











延伸閱讀
澳門1--威尼斯人酒店
澳門3--旅遊塔
澳門4--大三巴+議事亭
澳門5--路環
澳門6--隨拍即想二三事



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留言列表 (2)

發表留言
  • Bryan
  • 你真是太認真啦!!
    BTW,那盤烤雞的名字是「非洲雞」 XD
  • Bryan,原來那隻雞叫做非洲雞唷!!哈哈。。。真的完全想不起來。
    感謝提供資訊哩!!

    糖果貓 於 2011/05/14 21:38 回覆

  • 簡元寶
  • 好高檔喔~~~旋轉塔的自助餐
  • 吃得我好撐阿~~~哈

    糖果貓 於 2011/05/26 08:28 回覆

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